29.01.2019.- Magro, harina, patata, tocino, ajos tiernos,
aceite, sal y mucha tradición. Son los ingredientes protagonistas del VI
Concurso de Elaboración de Cachulí, organizado por la Concejalía de Comercio
del Ayuntamiento de Requena el próximo 10 de febrero. El certamen, enmarcado en
la Muestra del Embutido, persigue divulgar y ensalzar este plano típico de la
gastronomía de la localidad.
El Ayuntamiento de Requena facilitará los ingredientes
básicos para elaborar la tradicional receta y la leña, que se podrán recoger el
mismo domingo por la mañana en el stand del consistorio, ubicado en el recinto
ferial. Los participantes deberán llevar los utensilios de cocina necesarios
así como las trébedes.
La sexta edición del concurso que premia el mejor cachulí
del mundo, se llevará a cabo en el marco de la XXVI Edición de la Muestra del
Embutido de Requena.
Se puede concursar individualmente o en grupo y se debe
formalizar en el Servicio de Atención y Tramitación (SAT) del consistorio hasta
el 5 de febrero de 2019. La inscripción es gratuita y conlleva una tarjeta de
aparcamiento para el día del evento.
Tras la entrega de platos, se asignará un número a cada
concursante para garantizar el anonimato ante el jurado. El concejal de
Comercio junto a representantes de distintas asociaciones del municipio, serán
los encargados de degustar y resolver el certamen. Los diplomas irán
acompañados de lotes de premios con productos típicos requenenses como vino,
queso, bollos, café, aceite, embutido y licores.
Muestra del Embutido 2019
La XXVI Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de
Requena se celebrará del 8 al 10 de febrero de 2019 en el recinto ferial situado
en la avenida Fiesta de la Vendimia de la localidad. Un evento que reivindica,
edición tras edición, la riqueza gastronómica junto a la tradición, cultura e
innovación de Requena. Edición tras edición numeroso público asistente disfruta
de esta muestra a través de los distintos expositores y la oferta cultural y
turística paralela.
Los tickets degustación se pueden adquirir por adelantado en
la Oficina de Turismo de Requena o bien, en la misma Muestra. Con el objetivo
de conectar la feria con otras poblaciones mediante transporte público,
aquellos visitantes que presenten su billete de tren contarán con un 10% de
descuento en sus compras.
