09.07.204.- El 6 y 8 de julio de 2024, tuvieron lugar las emocionantes "IV Jornadas sobre Microbodegas" en la Villa de Requena. Este evento ha sido organizado por la Coordinadora Campesina del PaÃs Valenciano-COAG, en conjunto con el Ayuntamiento de Requena, PROAVA y con la colaboración de la Diputació de València, la Mancomunidad del Interior Tierra de Vino, la Escuela de Viticultura y EnologÃa de Requena, y con el patrocinio de Caixa Popular. Las IV Jornadas sobre Microbodegas, esta dentro del proyecto “Cosechas Futuras”, impulsado por CCPV-COAG y la Diputación de Valencia, que tiene como objetivo impulsar la incorporación de jóvenes al sector y facilitando el relevo generacional.
Las microbodegas se han consolidado como una herramienta de innovación que no solo abre nuevos mercados, sino que también fomenta la diversificación de las fuentes de ingreso de los vitivinicultores a través del turismo y las catas dirigidas en sus singulares lagares recuperados. Estas jornadas marcan la evolución de un evento que, desde 2021, ha reunido a representantes de microbodegas, escuelas de enologÃa y profesionales de la hostelerÃa en Requena, promoviendo asà un espacio de intercambio y aprendizaje mutuo. En respuesta a los desafÃos actuales del sector vitivinÃcola, las microbodegas emergen como un modelo innovador y sostenible, adaptándose a las nuevas exigencias agroecológicas y ofreciendo vinos de alta calidad y diversidad.
Durante el primer dÃa de las jornadas, los ponentes destacados fueron Lola Raigón y Félix Cuartero, quienes compartieron sus conocimientos sobre la innovación y sostenibilidad en la viticultura. La jornada continuó con una mesa redonda en la que participaron importantes figuras del sector vitivinÃcola como LLuis Romero, Rafa Apolinar, José Miguel Medina, Alejandro Hernández y Fernando Piquer, moderados por Sergi Escribano.
El segundo dÃa de las jornadas contó con una mesa redonda en la que brillaron Carlos Cervera, Representante de la Mancomunidad Tierra Bobal, Manuela Romeralo, Paco Guillem, MarÃa José GarcÃa y Óscar Chuliá. Estos expertos en el sector hostelero y de turismo discutieron a fondo sobre la percepción del consumidor en relación a las microbodegas, bajo la moderación de Rosa Vázquez.
Durante la clausura de las jornadas, Rosa Vázquez, moderadora del evento, planteó una importante reflexión a los participantes sobre si creÃan que estaban llegando tarde a esta ola de las microbodegas. En un consenso unánime, todos los presentes coincidieron en que este es el momento adecuado para sumarse a esta tendencia en auge, reconociendo que las microbodegas representan una oportunidad única para la innovación y sostenibilidad en el sector vitivinÃcola. Desde PROAVA dan la enhorabuena por la mesa redonda, "a todos los compañeros del sector que han aportado su visión desde cada una de las áreas del sector representadas en la mesa".
Este año, la evolución culmina con la novedosa I Feria de Microbodegas, que ha permitido acercar al público en general al mundo de las microbodegas y conocer en primera persona a los viticultores y viticultoras, verdaderos protagonistas de estas jornadas, y sus proyectos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.