23.11.2018.-
Como una constelación de estrellas que, a su vez, conforman un corazón, la
Asociación de Elaboradores de Cava de Requena aterriza a partir de esta tarde y
hasta el próximo domingo a medio día, en el Mercado de Colón de Valencia.
El
evento reúne la oferta de las ocho bodegas elaboradoras de cava valenciano (Chozas
Carrascal, Hispano Suizas, Vegalfaro, Dominio de la Vega, Coviñas, Torre Oria,
UVE y Pago de Tharsys), a las que este año se suma, como bodega invitada,
Bodegas Murviedro.
Y es
que el cava valenciano ha crecido de manera exponencial en los últimos años,
superando ya las 3000 hectáreas y los 8 millones de botellas en 2017.
"Esperamos que en poco tiempo esas hectáreas superen las 4000",
señalaba Emilio Expósito, presidente de la Asociación, el pasado jueves. Cabe
señalar que hace seis años esa cifra rondaba el 1,5 millones de botellas.
La
Feria arranca esta tarde y celebrará una sesión matinal y otra vespertina el
sábado, para concluir con una sesión
matinal el domingo. Este año el evento funciona con un único ticket de 10 euros
con el que el visitante puede canjear dos consumiciones de cava, dos de cava
reserva y una de gastronomía. Incluye también una copa serigrafiada para
llevársela de recuerdo. En la parte gastronómica, varios locales del Mercado de
Colón prepararán una oferta especial con motivo de la Feria. Así, Ma Khin Café,
Mi Cub, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Charcutería Manglano
y Casa de l’Orxata, estarán presentes en el evento con una notable oferta gastronómica.
Asimismo
este año van a tener lugar sendos talleres. El primero una cata dirigida por el
sumiller de Makro y presidente de ASVASU (Asociación Valenciana de Sumilleres)
Sergio Serra, en la tarde del viernes, con los exclusivos cavas galardonados
este año por esta asociación en sus catas a ciegas. En la mañana del sábado
tendrá lugar, de la mano de Ma Khin Café, un showcooking de tapas para estas
navidades, que estará regado obviamente con grandes cavas valencianos. El
taller de Ma Khin tiene un precio de 45 euros por persona y se pueden hacer
reservas en el correo fe-ria.cavavalenciano@gmail.com
Como en
anteriores ocasiones, los visitantes participan en un sorteo de un lote de
ca-vas al que este año se le añade un atractivo enopack de fin de semana para
visitar varias bodegas de la Asociación y pernoctar en Requena (pensión
completa dos personas). El evento cuenta este año con BMW Engasa como coche
oficial, a lo que se suman los patrocinios de Agrovin, Grupo Cooperativo Cajamar,
Generalitat Valenciana y Ayuntamiento de Requena.
