19.10.2018.- El próximo 7 de noviembre se celebra el III
Foro Bobal organizado por la DO Utiel-Requena en la Iglesia San Nicolás de
Requena, sobre la variedad autóctona, Bobal. Se trata de una oportunidad única
para reflexionar sobre esta uva, así como promover y difundir todo su
potencial.
En los últimos años, tanto desde el Consejo Regulador, como
desde las distintas bodegas de la zona, se está realizando una verdadera
apuesta por convertir esta uva en la seña de identidad de la zona, potenciando
sus valores y el buen trabajo que se está realizando tanto en su cultivo, como
en su tratamiento.
Por ello, eventos como este del III Foro Bobal hacen posible
el encuentro entre bodegas, enólogos, investigadores, técnicos, sumilleres,
prensa y profesionales y generar un intercambio de conocimiento y experiencias.
Este año el escenario del evento es la emblemática Iglesia de San Nicolás de
Requena y se espera la asistencia de alrededor de 200 personas.
Y un año más, se ha preparado un completo programa que
incluye lo siguiente:
08.45h. – 9.45 h. Exposición y cata de vinos ‘Bobales
singulares’.
09.45h. – 10.15h. Pausa
10.15h. – 12.15 h. Ponencia y mesa redonda sobre comercio
internacional de vino, con Rafael del Rey, director general de la Fundación
Observatorio Español del Mercado del Vino.
12.15h. – 14.15h. Conferencia y mesa redonda sobre enología y
‘terroir‘, con la enóloga del Priorat, Sara Pérez
14.15h. Clausura
