El Brindis del Cava en Requena "prende" la Navidad valenciana

27.11.2023.- El Brindis del Cava organizado por el Ayuntamiento de Requena se ha convertido en el acto que da inició de manera oficial a la Navidad en la Comunidad Valenciana. El acto se celebra este sábado 2 de diciembre a las 12,45h en el Templo de San Nicolás de Requena, y contará con la presencia del president de la Generalitat Valenciana Carlos Mazón, que ha confirmado su presencia al lado del consistorio de la alcaldesa Rocío Cortés.

Se trata de una edición muy especial, solo unos días después de conocerse que el cava de Requena podrá lucir este nombre como zona de producción después de vencer en los tribunales de nuevo a la DO Cava, que quería evitar que los productores pudieran utilizar "Cava de Requena" como nombre de la subzona.

Y es que el Tribunal Supremo ha decidido no admitir a trámite el recurso interpuesto por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava en contra de la sentencia dictada por el Tribunal Superior de Justicia de Madrid a finales del pasado 2022 en la que daba la razón a los productores de Requena en lo referente a la denominación oficial que ha de recibir esta subzona, alegando que no había posibilidad de confusión entre el nombre Cava de Requena y el nombre Vino de Utiel-Requena. La providencia dictada por el Tribunal Supremo con fecha 16 de noviembre y notificada el día 20, es firme, y en la misma se imponen las costas procesales a la parte recurrente. Esta providencia confirma la Sentencia del pasado 30 de noviembre de 2022, por lo que ahora el Consejo Regulador de la DO CAVA tendrá que incluir entre las subzonas del cava el nombre de REQUENA y por ende, así constará identificado de manera oficial.

Va a ser, por tanto, un Brindis del Cava muy especial en la edición que hace nueve, de uno de los actos más emotivos del Cava de Requena, en el que el producto presume orgulloso de su origen, y viceversa.

Durante el evento tendrá lugar el relevo en la figura de "Embajador" del Cava de Requena, personaje relevante que cada año elige la Asociación de Elaboradores. El embajador saliente Manuel Espinar, presidente de hosteleros valencianos, dará el relevo a la escritora, guionista y periodista Elvira Lindo con raíces valencianas, pues su familia materna es del Rincón de Ademuz.

Con todos estos ingredientes, se vivirá un día especial. Y es que el Cava de Requena vive un momento excelente, con unas ventas que en 2022 llegaron a los 13,5 millones de botellas, posicionando el término municipal de Requena como el de mayor producción fuera de Cataluña.