28.01.2020.-
Luis Ibáñez| El
nuevo director técnico del grupo Coviñas, Luis Miguel Calleja manifestó que su
objetivo es continuar en la misma línea de trabajo de su antecesor en el cargo,
Diego Morcillo”. Calleja hizo estas declaraciones con motivo de su presentación
a los medios de comunicación .
El
flamante responsable de la enología en el grupo cooperativo dejó claro que,
el objetivo prioritario de Coviñas es
“aumentar la calidad de sus productos” y para conseguirlo hay un grupo de
profesionales que trabajan en ello.
Calleja es
un profesional que
cuenta con una
dilatada trayectoria en el sector,
y que lleva décadas
trabajando en el
mundo cooperativo, encabezando
proyectos de internacionalización de contrastado
éxito en las
diferentes zonas productoras
en las que
ha desarrollado su actividad
profesional. Sobre uno de los grandes retos de Coviñas destacó “la
potenciación de sus vinos rosados”.
El
profesional de la enología también recalcó que “hay que cuidar la variedad
autóctona de uva Bobal porque es la que nos diferencia de otras regiones”.
Coviñas
dispondrá posiblemente en abril de una
nueva línea de embotellado “con un rendimiento de 10.800 botellas por hora”
detalló Calleja. “La línea actual -explicó- tiene un capacidad de producción de
5.000 botellas hora y durante la semana
estamos embotellando unas 250.000 unidades”
La
embotelladora actual tiene que trabajar a pleno rendimiento y es que Coviñas ya
vende “unos 16 millones de botellas de vino anuales” destacó el nuevo director
comercial.
Los
vinos de Coviñas están teniendo una creciente demanda tanto en los mercados
nacionales como en los internacionales y
ya se exportan a más de 30 países. El
grupo cooperativo dispone también de una nave de crianza que cuenta con 6.600
barricas barricas de roble francés y americano.
El
grupo Coviñas lo integran 10 cooperativas de base de la comarca Requena-Utiel
que agrupan a unos 3.000 viticultores. La entidad cuenta con una amplia gama de vinos muy
demandados por los consumidores.
