15.08.2019.- Luis Ibáñez|
Productores de uvas para cavas del término municipal de Requena, el único de la
Comunidad Valenciana que está autorizado a elaborar la bebida espumosa, han
mostrado su disconformidad con los precios que están ofreciendo por las uvas de
este año las firmas comerciales.
Según las fuentes, los
bajos precios fijados por las empresas son hasta 8 céntimos inferiores a los
que de media se pagaron en la pasada campaña. En este sentido concretaron que
para uvas de la variedad Macabeo vendimiadas a mano las empresas ofrecen entre
los 32 y los 35 céntimos por kilogramo, cuando el pasado año de cotizaron entre
los 40 y los 45 céntimos.
Para las uvas vendimiadas
con máquinas el precio es 3 céntimos inferior que para las que se recolectan a
mano.
Productores requenenses
han afirmado que “el cultivo de uvas para cavas lleva un coste elevado, porque
se tiene que realizar un esmerado cultivo, sobre todo para evitar la
podredumbre del fruto”.
La recolección de las
uvas para elaborar cavas podría iniciarse en los primeros días de septiembre.
