08.02.2019.- Desde
hoy y hasta el domingo 10 de febrero, Requena recibirá a los visitantes con sus
mejores productos gastronómicos. Porque se celebra una nueva edición de su
famosa Muestra del Embutido y quien la visite solo podrá que relamerse ante los
manjares que carniceros y panaderos pondrán a su disposición.
La Muestra
del Embutido de Requena se ha inaugurado esta mañana, con la presencia de las
autoridades. El acto, presidido por el alcalde de la localidad, Mario Sánchez,
y su corporación, ha contado con Juan Carlos Fulgencio, delegado del Gobierno
en la Comunitat Valenciana, Bartolomé Nofuentes, diputado de Proyectos
Europeos, Central de Servicios Innovadores y Sostenibles y Contratación, Rosa
Pérez, vicepresidenta 4ª de la Diputación de Valencia, diputada delegada de
Inclusión Social, Teatros y Memoria Histórica y Vicent Marzá, subdirector
general de Agricultura y Ganadería.
“Un año más,
la inauguración de nuestra Muestra del Embutido ha contado con gran apoyo
institucional, lo que da muestra de la relevancia que ha alcanzado esta cita en
la Comunitat Valenciana. Invitamos a todo el mundo a que venga, estos días y
durante todo el año, a disfrutar de nuestros embutidos, vino, cava, quesos,
aceite y el tradicional bollo. Y a que lo disfruten con los cinco sentidos”, ha
comentado Mario Sánchez, alcalde de Requena.
En el acto de
apertura se ha nombrado Maestro Carnicero a Juan Carlos Fulgencio, delegado del
Gobierno, el máximo honor que otorga el municipio y que cada año recae en una
figura diferente que se convierte en embajador de las bondades de Requena, su
gastronomía y patrimonio.
Aunque a lo
largo del fin de semana seguirán llegando más autoridades para participar de la
fiesta, los verdaderos protagonistas estos días serán los y las requenenses,
además de todos los visitantes, que como en años anteriores está previsto que
lleguen, prioritariamente, de Valencia y de localidades limítrofes, pero
también de Madrid y Castilla-La Mancha. De hecho, Renfe ha ampliado los
asientos con promoción para todos aquellos que cubran el viaje en AVE hasta
Requena desde Madrid y desde Cuenca.
Para poder
disfrutar al máximo de la Muestra del Embutido es necesario adquirir un tique
de degustaciones, que incluye varias consumiciones de comida y bebida. Además,
el visitante también podrá adquirir embutido, queso, aceite, bollo y vino, para
llevarse un poco de la gastronomía requenense a casa. Esta fiesta gastronómica
tendrá lugar en el edificio multifuncional del Recinto Ferial, hasta las 19
horas de hoy viernes, de 10 a 21 horas el sábado y hasta las 19 horas el
domingo.
El domingo será
también el día del tradicional Concurso de Cachulí, una plato típico requenense
que los participantes cocinarán en la explanada del recinto ferial.
Catas
comentadas y mucha cultura
La oferta
gastronómica se completará con las catas comentadas organizadas en la sede de
FEREVIN, donde las bodegas Sierra Norte, Sebirán, Vinos y Productos Ecológicos
y Ladrón de Lunas, presentarán y harán una cata guiada de sus vinos.
Pero la
Muestra del Embutido de Requena cuenta además con otros muchos alicientes, como
por ejemplo, el rico patrimonio de la localidad. Las Cuevas de la Villa, la
Torre del Homenaje y los Túneles, el Templo de San Nicolás, la Iglesia de Santa
María, y todos sus museos, podrán visitarse a lo largo del fin de semana, con
el aliciente de que con la compra de cada tique de degustación se entregará una
entrada gratuita para una visita cultural, que será válida para cualquier día
del año.
Los
espectáculos de magia, teatro, danza y distintas exposiciones complementarán la
oferta cultural para este fin de semana de Muestra del Embutido en Requena.
Para
facilitar el acceso a la Feria, se han habilitado varias zonas de aparcamiento,
y los que acudan en tren, tanto en AVE como en cercanías, podrán disfrutar de
un 10% de descuento en las compras en los stands de las carnicerías presentes
en la Muestra. Además, el Ayuntamiento ha habilitado un autobús lanzadera
gratuito, desde la estación de tren hasta La Villa, para facilitar la movilidad
de los visitantes.
