02.01.2018.- El Gobierno aceptará todas las solicitudes para
nuevas plantaciones de uva para cava, aunque no se hayan replantado, realizadas
antes del pasado día 29 de diciembre, fecha en la que se aprobó la nueva
regulación que limita el crecimiento de las superficie de viñedos para este
caldo.
Así lo ha explicado hoy el secretario general de Agricultura
del Ministerio, Carlos Cabanas, en Requena, tras reunirse con el delegado del
Gobierno en la Comunitat, Juan Carlos Moragues, los Diputados Provinciales,
Javier Berasaluce y Guillermo Barber, el Diputado Nacional, Juan Vicente Perez,
agricultores, cooperativas, organizaciones agrarias, bodegueros, elaboradores
de Cava y representantes de la Generalitat junto al Alcalde de Requena, para
analizar la situación del sector y explicar las decisiones en esta materia.
Cabanas ha recordado que la resolución establece un
crecimiento de la superficie de viñedo en general del 0,52 %, lo que supone
unas 4.950 hectáreas para toda España, y en el caso de la DO Cava, se mantiene
el mismo porcentaje pero “se han atendido parcialmente algunas recomendaciones
del sector”.
En concreto, ha explicado que la decisión se toma
exclusivamente para un año y ha abogado por un “ordenamiento ordenado y
sostenible”, como establece la propia legislación comunitaria, “que responda a
las expectativa de mercado y no afecte a la devaluación o no de determinado
producto”.
Según el secretario general del ministerio, la limitación
del cava responde a que la superficie ha crecido en 2017 un 6,5 % “muy por
encima de lo que somos capaces de vender”, ya que el aumento de las ventas se
sitúa “en el 0,42-0,43 %”.
No obstante, ha hecho hincapié en que “todas las solicitudes
antes de la fecha de publicación de la resolución, aunque no se hayan
replantado, son válidas” y la limitación se establece en las solicitudes a
partir de esa fecha.
Ha indicado que cuando se estudien esas nuevas solicitudes,
se podrá determinar la superficie que corresponde a cada una de las zonas de la
DO Cava, que afecta a siete comunidades autónomas, de las 170 hectáreas en las
que se limita el crecimiento de estos viñedos.
Cabanas, que ha asegurado que han estado en contacto con la
Conselleria de Agricultura, ha incidido en que “cuando estás en un club como es
el cava, hay que ser lo suficientemente prudentes a la hora de establecer los
crecimientos para no devaluar una Denominación”.
Además, ha hecho hincapié en que “las distintas zonas donde
se produce cava, en siete comunidades autónomas, son vasos comunicantes: no
todo lo que se produce en Requena se embotella en Requena y se manda a otras
zonas dentro de la D.O. Cava”.
El secretario ha apuntado que el trato es “razonable” y ha
insistido en que con las nuevas solicitudes se llegará a un crecimiento de unas
4.500 hectáreas, “casi del 11 o 12 % cuando las ventas crecen por debajo del
0,5 %”.
Carlos Cabanas ha asegurado que el Ministerio pretende
“sentar a todos los que tienen que ver con el cava para hacer un análisis de la
situación del sector”.
Tras esta reunión, quedan desmentidas las publicaciones
aparecidas los últimos días en prensa donde se pretendía dar a entender que el
gobierno limitaba el crecimiento del Cava en Requena, ya que todos los
representantes presentes, desde sindicatos agrarios hasta los propios
agricultores han acabado aplaudiendo las palabras del representante del Partido
Popular del Ministerio presente hoy en Requena.
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