5 dic 2021

Máximo Huerta se convierte en el nuevo embajador del Cava de Requena

05.12.2021.- El templo de San Nicolás de Requena ha albergado el ‘VII Brindis del Cava, Requena es origen’. En el acto, el president de la Generalitat Valenciana Ximo Puig, el alcalde de Requena Mario Sánchez, el presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena Emilio Expósito y el nuevo embajador del Cava de Requena, Màxim Huerta, han alzado sus copas en un brindis muy simbólico con el que arranca la Navidad en la Comunitat Valenciana.

La jornada comenzó con la conferencia de la sumiller y profesora de gastronomía Eva Pizarro que destacó “la enorme calidad de los cavas que se elaboran en Requena y que se convierten en unas excelentes herramientas de trabajo para los sumilleres en la sala de un restaurante”. Pizarro habló de seguir trabajando para desestacionalizar el consumo de cava únicamente en las fiestas navideñas “porque las burbujas son perfectas generadoras de felicidad y hay que llevarlas a otros momentos y disfrutar con ellas de nuestra gastronomía. Yo bailaría los Rolling Stones con una copa de cava en la mano”.

A continuación tomó la palabra Salvador Navarro, presidente de los empresarios valencianos de la CEV: “Ha sido un honor, como valenciano y como empresario, ser embajador de un gran producto con el que los bodegueros demuestran pasión por el cava y por su territorio”.

Llegó el turno de Emilio Expósito, presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena quién desgranó algunos datos relevantes de este producto en el que trabajan ya 700 viticultores para producir 20 millones de litros. Las ventas superarán este año los 10 millones de botellas. Unas cifras claramente al alza y con un enorme potencial de crecimiento, gracias a una indiscutible calidad propiciada por el clima de la zona y su altitud, entre 700 y 900 metros sobre el nivel del mar, y el trabajo de una excelente hornada de enólogos. “No hay ninguna otra zona productora en España que tenga unas condiciones tan óptimas para elaborar cavas ecológicos”, ha señalado Expósito como una de las singularidades de un producto que se elabora en Requena desde hace 40 años. 

Pero el acto también contó con un cariz reivindicativo. Y es que Expósito anunció en su discurso que han presentado “dos recursos en el Tribunal Supremo contra el Ministerio de Agricultura y la Denominación de Origen Cava con sede en Cataluña ante la prohibición de ambos de que utilicemos el nombre de Requena para nuestra zona. Llegaremos hasta dónde haga falta para defender nuestro origen. Ese origen es Requena y llevamos defendiéndolo desde hace 39 años. Alegan motivos de confusión con el nombre, pero realmente empezamos a pensar que tienen miedo a nuestro enorme potencial”.

Tras agradecer el apoyo a la Generalitat en este tema, y lanzarle al alcalde Mario Sánchez el guante de que “todo el que venga a Requena tiene que respirar cava”, Expósito anunció el nuevo Embajador del Cava requenense, el periodista y escritor Màxim Huerta. “Mis raíces son como las de la viña y se hunden en estas tierras. Mi infancia pertenece a un patio que olía a vino, es el aroma de mi vida”, señalaba un emocionado Huerta repasando su pasado, pues nació en la comarca, concretamente en Utiel. “Hacer tierra y ser embajador va conmigo y si hasta ahora preguntaba en todos los restaurantes a los que iba si tenían vino de Utiel-Requena, a partir de hoy preguntaré si tienen Cava de Requena”, añadió antes de poner el toque de humor al evento: “He sido ministro, pero prefiero ser Embajador del Cava, da más alegrías”.

Antes de brindar, el alcalde Mario Sánchez ha destacado “la identidad única del cava de Requena. Lamento que la elección del nombre de esta zona productora de cava esté abocado a una batalla legal, pero nunca podrán poner en duda el origen de este producto porque eso es imposible”. Sánchez también ha hablado de los cavas ecológicos como una gran oportunidad. “Una de cada cinco botellas de cava ecológico de España, se hace en Requena”, ha señalado Sánchez antes de dar la palabra al president de la Generalitat, Ximo Puig. “Es el VII Brindis del Cava, y recuerdo que en el primero, allá por 2015 el entonces presidente de los elaboradores Pepe Hidalgo decía: en la Comunitat está pasando algo, es nuestro momento. Y así ha sido y sigue siendo. Hoy Requena es cava”, ha señalado. Puig ha situado a los elaboradores de cava, por su pelea en los tiempos más duros de la pandemia, como “un ejemplo para los valencianos por vuestra resistencia e innovación. Sois un rasgo cultural que nos identifica y patrimonio de todos los valencianos”, ha añadido. 

Por último, Puig tampoco ha huido de manifestar la postura de la Generalitat ante el conflicto surgido con el Ministerio y la DO Cava por el nombre de la zona productora valenciana: “El consell hará lo imposible para que el Cava de Requena tenga el nombre que por derecho le pertenece". 


Agricultura pone en marcha un plan de ayudas para iniciar la replantación de parcelas afectadas por la Xylella fastidiosa

05.12.2021.- La Conselleria de Agricultura ha puesto en marcha un plan de ayudas, por un importe de 500.000 euros, para la replantación de parcelas afectadas por la Xylella fastidiosa y cuyos cultivos hayan sido arrancados para evitar la propagación de la bacteria.

El Diario Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV) publica este viernes la convocatoria, la primera destinada a la replantación que podrá alcanzar hasta el 80% de la inversión subvencionable solicitada.

"Esta es una convocatoria de reconstrucción, de restauración de la tierra y recuperación económica y de la actividad agraria", ha afirmado la consellera de Agricultura, Mireia Mollà, que se ha referido a la necesidad de ofrecer una alternativa viable y acompañada para mantener la pervivencia de la actividad y del campo de la Comunitat Valenciana.

Por su parte, el director general de Agricultura, Antonio Quintana, ha señalado que el aspecto esencial de las ayudas "es el de reactivar la economía agraria de aquellas zonas que están sufriendo la incidencia de la Xylella mediante la replantación de las parcelas afectadas con otras especies vegetales que no sean susceptibles de sufrir el ataque de la bacteria".

La ayuda cubre la replantación y otros gastos asociados como la preparación del terreno, las instalaciones de riego o soporte o las infraestructuras de protección frente a inclemencias meteorológicas.

Quintana ha destacado que la dotación inicial de medio millón de euros "es un presupuesto que iremos ampliando en función de la demanda para acogerse a estos planes de replantación porque no vamos a dejar a nadie atrás en este tema".

La ayuda se adapta al criterio de la Unión Europea que, tras una modificación normativa, permite replantar árboles especies arbóreas que lleven dos años libres de Xylella, abriendo así la puerta al olivar, un cultivo que en la Comunitat se ha mostrado resistente a la bacteria y que se adaptaría bien a los terrenos más golpeados por la plaga.

Las nuevas ayudas se suman así a la batería de actuaciones que desde 2018 ha destinado 25,1 millones de euros a dar la batalla contra la Xylella fastidiosa. Del cómputo global, 16,1 millones de euros corresponden a la Conselleria (el 64%), seguida del Ministerio d Agricultura y los fondos europeos.

Agricultura subvencionará el 50% del coste de la instalación de feromonas para la polilla del racimo

05.12.2021 | LUIS IBÁÑEZ | 

Con la finalidad de reducir los daños ocasionados por la polilla del racimo, Lobesia botrana, la consellería de Agricultura, facilitará a los viticultores, difusores de feromonas para la puesta en práctica de la confusión sexual en vid, tanto para cultivos ecológicos como para convencionales. Esto supondrá una subvención del 50% del coste de instalación de los difusores de feromonas.

Las cooperativas, sociedades agrarias de transformación organizaciones agrarias, ayuntamientos u otras entidades, podrán colaborar en la campaña agrupando solicitudes y viticultores; para ello deberán presentar un listado y la documentación justificativa requerida en cada caso.

Cada entidad solicitante deberá agrupar una superficie mínima de 10 hectáreas, siendo responsabilidad de cada entidad, la gestión, recogida y reparto del producto solicitado.

Las solicitudes deberán remitirse antes del 21 de enero de 2022 por correo electrónico y la factura de compra del producto para la confusión sexual antes de recoger los difusores proporcionados por el Servicio de Sanidad Vegetal.

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