12.02.2020.- La Fundación Ciudad de
Requena organiza y patrocina una jornada a realizar este jueves día 13 de
febrero en el salón de actos de la Oficina Comarcal Agraria de la localidad,
situada en la Plaza Valentín García Tena.
El evento comenzará a las 11:30 horas
con la bienvenida a cargo de D. Francisco Prada, Fundación Ciudad de Requena.
A partir de las 11:40 horas, se
proyectará un video documental sobre el la enología y viticultura del cava en
la comarca de Utiel Requena dirigido por D. José Antonio Jiménez de las Heras y
realizado por la Universidad Complutense de Madrid, para continuar a partir de
las 12:05 horas con una mesa redonda en la que participarán los protagonistas
deste documental.
A las 12:30 horas se presentarán
distintas técnicas de cultivo de la variedad Bobal dentro del proyecto Innobobal a
cargo de D. Eduardo Badal, del Servicio de Tecnología del Riego del IVIA, y
otras técnicas como sombreado de cepas, a cargo de D. Camilo Chirivella, del
Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología.
Finalmente se presentarán los resultados
de las dos becas de investigación patrocinadas por la Fundación Ciudad de
Requena, que correrán a cargo del Dr. Roque Bru de la Universidad de Alicante
que hablará sobre su proyecto "Análisis ómicos (estilbenos, polifenoles y
proteínas) en cavas de Requena", del DR. Ignacio Buesa de la unidad
Asociada CSIC-IVIA con su estudio sobre Riego en la Agricultura Mediterránea,
para finalizar explicando el proyecto "BestCava 2.0: Análisis agronómico y
socio-económico de prácticas de cultivo", de la mano del del DR. Camilo
Chirivella del Instituto Tecnológico.
El acto finalizará a las 14:00 horas con
un vino español y posterior degustación de los cavas elaborados a partir
de los proyectos BestCava y BestCava2.0.
La Jornada es de asistencia gratuita,
pero dado el aforo limitado, se requiere confirmación de asistencia enviando un
mail a jornadasfcr2020@gmail.com