09.10.2019.- El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena
participa en la actual edición de ‘MasterChef Celebrity 4’, que en el programa
de esta noche miércoles 9 de octubre rendirá un homenaje a Raphael, uno de los
artistas más importantes de todos los tiempos. Los aspirantes ya han comprobado
que ‘MasterChef Celebrity’ no es un juego y esta semana las cosas se
complicarán aún más. Prepararán un plato libre en 60 minutos con crustáceos,
como el bogavante, el cangrejo real ruso de Kamchatka, la nécora o los
camarones. El chef Luis Veira (1 estrella Michelin) asesorará a los aspirantes
en esta prueba y Jordi Cruz les dará una clase magistral para que saquen toda
la carne sin maltratar el producto. Estará en juego el pin de la inmunidad para
el mejor, que le permitirá librarse de la expulsión y continuar una semana más.
En uno de los teatros de ópera más grandes y modernos de
toda Europa, el Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia, los concursantes
prepararán la comida para Raphael, una de las voces más prodigiosas y
personales de la música a nivel mundial. Además de ser el único cantante de
habla hispana con un disco de uranio. Los aspirantes cocinarán un menú tan rico
como saludable para Raphael y su equipo técnico para darles fuerzas antes de un
concierto. Servirán ajoblanco con sardina marinada en ponzu y guiso de osobuco
y alcachofas con vino tinto de Bobal de la DO Utiel-Requena, entre otros
platos. Pablo Ministro, chef del restaurante del Palau el Contrapunto,
intentará que no fracasen.
Durante la degustación de los platos, estos estarán
acompañados en las mesas de dicho restaurante por vinos rosados y tintos de la
DO Utiel-Requena. Los jueces también brindarán con los invitados para desearles
lo mejor en la actuación para la que se están preparando en el Palau de les
Arts en esa noche.
En la prueba de expulsión, demostrarán su habilidad con uno
de los ingredientes más versátiles y consumidos en España, el huevo. Cada delantal
negro realizará tres elaboraciones perfectas: un huevo frito con puntilla y
yema líquida, una tortilla francesa jugosa por dentro y un huevo poché con la
clara bien cuajada. Santiago Segura, aspirante de ‘MasterChef Celebrity 3’,
volverá a vestir el delantal rosa para participar en este reto. El peor de la
noche colgará su delantal y abandonará las cocinas de ‘MasterChef Celebrity 4’.