14.11.2018.-
El cava valenciano vuelve a tomar un año más el Mercado de Colón de Valencia
para una de sus citas más importantes del año. La tarde del viernes 23 de
noviembre arranca la sexta edición de un certamen que ha cautivado al público
valenciano en las ediciones precedentes. El evento se prolongará hasta las
15:00 horas del domingo 25. Organizada por la Asociación de Elaboradores de
Cava de Requena este año el certamen reúne los productos de nueve bodegas
valencianas (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano Suizas,
Pago de Tharsys, Torre Oria, UVE, Vegalfaro y Murviedro).
Si hace
seis años la Asociación de Elaboradores, que preside Emilio Expósito, se
lanzaba con este evento promocional bajo el lema "Es nuestro
momento", el certamen se ha consolidado con fuerza siendo una ocasión
especial para que el público valenciano se encuentre son ‘sus cavas’, en un
entorno idílico. El cava valenciano ha alcanzado ya una producción cercana a
los ocho millones de botellas, demostrando que Requena presenta unas
condiciones climáticas y de suelo muy ventajosas para la elaboración de estos espumosos,
algo que convierte al municipio en el "corazón del cava valenciano".
Prueba
de ello es que los valencianos están presentes en los puestos de honor de los
certámenes de cavas más representativos del mundo.
Este
año el evento funciona con un único ticket de 10 euros con el que el visitante
puede canjear dos consumiciones de cava, dos de cava reserva y una de
gastronomía. Incluye también una copa serigrafiada para llevársela de recuerdo.
En la parte gastronómica, varios locales del Mercado de Colón prepararán una
oferta especial con motivo de la Feria.
Asimismo
este año van a tener lugar sendos talleres. El primero una cata dirigida por el
sumiller de Makro y presidente de ASVASU (Asociación Valenciana de Sumilleres)
Sergio Serra, en la tarde del viernes, con los exclusivos cavas galardonados
este año por esta asociación en sus catas a ciegas. En la mañana del sábado
tendrá lugar, de la mano del chef Steve Anderson (Ma Khin Café), un showcooking
de tapas para estas navidades, que estará regado obviamente con grandes cavas
valencianos. El taller de Ma Khin tiene un precio de 45 euros por persona y se
pueden hacer reservas en el correo feria.cavavalenciano@gmail.com
Como en
anteriores ocasiones, los visitantes participan en un sorteo de un lote de
cavas al que este año se le añade un atractivo enopack de fin de semana para
visitar varias bodegas de la Asociación y pernoctar en Requena (pensión
completa dos personas). El evento cuenta este año con BMW Engasa como coche
oficial, a lo que se suman los patrocinios de Agrovin, Grupo Cooperativo
Cajamar, Generalitat Valenciana y Ayuntamiento de Requena.