08.03.2018.- La Denominación de Origen presentó ayer en el Zunfthaus zur
Saffran de Zürich unos 50 vinos de 11 bodegas, que han participado en un
showroom para profesionales y una masterclass. El Consejo Regulador, que ha
recibido a 200 profesionales en este salón, entre importadores, distribuidores
y prensa especializada, lleva varios años realizando esta misión promocional
anual para dar a conocer sus vinos en Suiza.
“El objetivo de la
acción es apoyar a las bodegas en la apertura de nuevos mercados”, explica el
presidente de la DO Utiel-Requena, José Miguel Medina, que ha recogido las
impresiones de los invitados, que se han mostrado muy interesados en el
producto presentado. En concreto las bodegas que han participado han sido:
Aranleón, Coviñas, Latorre Agrovinícola, Proexa, Pasiego, Vibe, Cherubino
Valsangiacomo, Chozas Carrascal, Dagon, Dominio de la Vega y Vera de Estenas.
Calidad creciente
La presentación de los vinos en el formato masterclass ha
sido impartida por Thomas Vaterlaus, catador y redactor jefe de la Revista
Vinum en las ediciones suiza y alemana. Ha destacado la mejora gradual de la
calidad de los vinos, que aprecian los suizos como una evolución constante.
“Comparando la cata de los vinos en los últimos tres años, vemos que la calidad
es cada vez mejor en un proceso dinámico que tiene futuro en el mercado suizo”,
afirma Vaterlaus.
Con la Bobal de la DO Utiel-Requena “se producen vinos
interesantes desde los perfiles más jóvenes hasta las elaboraciones de guarda”.
Esta uva tinta “es en estos momentos una de las variedades más interesantes en
España, donde es capaz de desarrollarse y salir adelante a pesar de la escasez
de lluvias”. Así, “es capaz de ofrecer vinos equilibrados en condiciones
climatológicas extremas, porque en muchos de los casos no hay riego en el
viñedo, y esto es muy importante de cara al futuro”, relata el director de la
revista.
Vaterlaus explica que “los asistentes están interesados en
la añada 2017, que en Utiel-Requena ha sido estupenda y es un buen momento para
el mercado”. El consumidor suizo está buscando nuevas marcas de zonas españolas
menos clásicas y en venta la tendencia es la diversificación.
Los invitados han valorado el carácter mediterráneo, la
estructura y la intensidad en boca de los vinos de Bobal de la zona. El
prescriptor ha destacado que “los vinos de Utiel-Requena tienen cuerpo y fruta,
y a la vez son más elegantes y frescos que otros procedentes del sur de Europa”.