13.02.2018.- Requena celebraba este año el 25 aniversario de
su Muestra del Embutido y quería hacerlo por todo alto. Y el público ha
respondido, ya que las visitas y ventas de tiques han superado las del año
pasado, lo que ha llevado a que se consumiesen miles de kilos de embutido
artesano.
Además, las novedades incorporadas este año también han
captado la atención de los visitantes. Solo los showcooking protagonizados por
los chefs Juan Carlos Exojo, Carlos Cervera, Mario Padial y Óscar Montés, y las
catas-taller de vino, aceite, queso y café, reunieron a más de 600 personas.
Las visitas a museos y monumentos también fueron un
complemento perfecto de esta Muestra, y todas las visitas guiadas que se
organizaron a espacios como las Cuevas de la Villa, estuvieron completas. Y en
otros espacios de entrada libre, como los museos, el goteo de gente fue
incesante.
“Sabíamos que iba a ser una Muestra del Embutido relevante,
y que las novedades incorporadas atraerían a más personas, pero la verdad es
que se han superado todas las expectativas. Estamos muy satisfechos con el
resultado y muy pronto empezaremos ya a planificar la cita del próximo año,
para hacer de la Muestra una cita ineludible para los requenenses y para
quienes vengan de otras zonas”, ha afirmado Mario Sánchez, alcalde de Requena.
Sánchez ha querido destacar, además, el trabajo en equipo
que se ha realizado para que esta Muestra fuese un éxito. Desde todo el
personal del Ayuntamiento, cuerpos de seguridad, las asociaciones de carniceros
y panaderos, la Asociación de Amas de Casa Tyrius, los grupos locales de danza
y canto, así como las bodegas participantes, otros expositores y los chefs, que
han enriquecido la muestra con su cocina en directo. “Así es cómo salen bien
las cosas, trabajando todos juntos por un objetivo, que en este caso ha sido
engrandecer aún más al embutido requenense que es, junto al vino y el
cava, riqueza cultural y gastronómica de
nuestra tierra”.
Esta 25 edición de la Muestra del Embutido de Requena ha
contado con la colaboración de la Generalitat Valenciana, Patronato Provincial
de Turismo de Valencia, Grupo Cooperativo Cajamar y Renfe, entre otros
colaboradores.
