27.10.2017.- El próximo lunes a las 20h, en el Espacio
Cultural Feliciano A. Yeves de Requena, se podrán degustar las delicias de “la
matanza” del cerdo. Una tradición requenense que se ponía en práctica con la
llegada del invierno y que ahora el Consejo Regulador de la I.G.P. Embutido de
Requena recuerda, pues fruto de esa práctica histórica hoy en día se reconoce fuera
de nuestra ciudad el embutido artesano y de calidad que se elabora en Requena.
Durante el acto “Presentación de las delicias de matanza: Siglos de tradición”
se hará un barrido por las carnicerías y
tradiciones chacineras del municipio de Requena.
El acto estará a cargo de la
presidente del Consejo Regulador de la I.G.P. Embutido de Requena, Miguel
García Hernández; el Alcalde de Requena, Mario Sánchez; el Cronista Oficial de
Requena, Fermín Pardo; y el Archivero Municipal, Ignacio Latorre.
En la segunda parte del acto, el
grupo Folklórico “Cantares Viejos”,
actuarán con un repertorio de bailes populares. El acto finalizará con una
degustación de productos.
