21.08.2017.- Los primeros días de vendimia en los viñedos
valencianos están dando una idea más aproximada de la importante escasez que
habrá en la cosecha de uva. Según las primeras estimaciones de la Asociación
Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), el descenso global de producción
alcanzará el 30% respecto a una temporada habitual debido a la incidencia
acumulada de la sequía y las tormentas de granizo.
Una de las comarcas más afectadas por la disminución de uva será
la de la plana de Requena-Utiel con una disminución media del 30% provocada
fundamentalmente por el hundimiento de la variedad mayoritaria Bobal y otras
variedades tintas.
AVA-ASAJA atribuye esta merma generalizada a la sequía
acumulada en los últimos cinco años y, en menor medida, a los intensos
capítulos de pedrisco. “Hemos visto que las cepas llegaban a esta vendimia muy
débiles y agotadas por la falta de agua, sin apenas reservas. Las lluvias de
estos meses han sido insuficientes, de manera que muchas yemas no han
conseguido dar fruto. Todo lo que pudiera llover en estas próximas semanas
podría ayudar a mejorar la producción y a recuperar potencial para la siguiente
vendimia”, resalta el presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado.
Aguado subraya que “hay motivos más que suficientes para
concluir que los precios en origen pueden recuperarse después de varias
campañas en crisis. La vendimia arranca con las bodegas vacías, con la demanda
mundial por encima de la oferta y con las exportaciones españolas ganando cuota
de mercado. Si entre todos somos capaces de actuar con prudencia, equilibrio y
profesionalidad, los productores podrían compensar la fuerte merma de uva,
recuperar la rentabilidad del cultivo y evitar el abandono de campos”.
En este sentido, AVA-ASAJA insta a la Agencia de Información
y Control Alimentarios (AICA) a vigilar que se cumpla la Ley de la Cadena
Alimentaria y a evitar prácticas comerciales abusivas en perjuicio del
productor. Asimismo, la organización agraria recomienda a los viticultores la
máxima cautela a la hora de vender su uva ya que todos los factores objetivos
del mercado apuntan a una tendencia positiva de las cotizaciones.