14.06.2017.- La Asociación de Elaboradores de Cava de
Requena celebra este sábado 17 de junio uno de los eventos más esperados en
este arranque del periodo estival, «Requena es Cava», una actividad con la que
el colectivo quiere celebrar la llegada del verano brindando con sus mejores
cavas.
La emblemática plaza del Coronel de
Albornoz, en pleno centro del histórico barrio de La Villa de Requena, acoge un
certamen que para Emilio Expósito, presidente del colectivo, es «una de
nuestras grandes apuestas este año por varios motivos: primero porque desde que
se creó la asociación pensábamos que era importante hacer cosas en nuestra casa
para promocionar tanto nuestros productos como el lugar donde se elaboran, y
segundo porque creemos que es fundamental organizar actividades que sirvan para
romper con la estacionalidad que existe entorno al cava». Además, añade Expósito,
«este tipo de actividades deben de servir para que el consumidor tenga claro
cuales son las bodegas que en la actualidad elaboran en sus instalaciones este
tipo de vino espumoso».
Las ocho bodegas que forman parte de la
asociación (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago
de Tharsys, Torre Oria, Unión Vinícola del Este y Vegalfaro) acercarán a
consumidores y público en general la amplia diversidad de referencias que
elaboran en la actualidad. Cavas jóvenes frescos y afrutados, reservas y
grandes reservas, refrescantes rosados y otros espumosos elaborados dentro del
término municipal de Requena a partir de uvas de variedades como Macabeo,
Chardonnay, Xarel.lo, Garnacha o Pinot Noir que se han convertido, por méritos
propios, en todo un referente tanto en el ámbito local como fuera de nuestras
fronteras.
Para poder disfrutar de las decenas de cavas
diferentes que se expondrán en el recinto los organizadores han habilitado un
sistema de tickets de degustación que, por seis euros, incluye una copa de
cristal (que quedará en propiedad del visitante) y tres degustaciones de cava.
El recinto abrirá sus puertas a las 19 horas y permanecerá abierto hasta las 23
horas. La sesión estará amenizada por varios dj’s de la zona, que pondrán la
nota musical a una jornada en la que cavas y música se armonizarán con las
degustaciones gastronómicas que proponen la Asociación de Clochineros de
València y la taberna Patapuerca, especializada en jamones, embutidos, quesos y
otros productos gourmet.
