31.05.2017.- ReciƩn cumplido el primer lustro de su
existencia, la AsociaciĆ³n de Elaboradores de Cava de Requena ha decidido
organizar un evento en Requena -Ćŗnico municipio de la Comunitat Valenciana en
el que se pueden elaborar vinos espumosos bajo el mƩtodo tradicional y
amparados por la DO Cava- para continuar con su labor de promociĆ³n y contribuir
a poner en valor un producto cuyas ventas no han dejado de crecer durante las
Ćŗltimas campaƱas.
Bajo el nombre “Requena es cava”, los elaboradores pretenden
consolidar un acto que “sirva para que el consumidor tenga claro cuales son las
firmas que en la actualidad elaboran en sus instalaciones este tipo de vino
espumoso”, segĆŗn ha manifestado Emilio ExpĆ³sito, presidente del colectivo,
actualmente compuesto por ocho bodegas: CoviƱas, Chozas Carrascal, Dominio de
la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, UniĆ³n VinĆcola del Este y
Vegalfaro.
La jornada, programada para el prĆ³ximo sĆ”bado 17 de junio, se
celebrarĆ” en la Plaza de Albornoz, en pleno centro del casco antiguo de la
ciudad, en horario de 19 a 23 horas. Para poder degustar los cavas elaborados
por las bodegas participantes se implantarĆ” un sistema de tickets de
degustaciĆ³n, que incluirĆ”n una copa de cristal personalizada que quedarĆ” en
propiedad del usuario.
Los elaboradores aprovecharƔn este certamen para
presentar al consumidor final las nuevas aƱadas de sus cavas mƔs
representativos. Junto a los cavas requenenses tambiƩn se ofrecerƔn degustaciones
gastronĆ³micas, para lo que el colectivo contarĆ” con la colaboraciĆ³n de la
AsociaciĆ³n de Clochineros de Valencia y la taberna Patapuerca, que pondrĆ”n a
disposiciĆ³n de los visitantes degustaciones de clĆ³chinas, jamĆ³n y queso entre
otros productos.
La sesiĆ³n estarĆ” amenizada por diversos Dj’s de la
zona, que pondrƔn la nota musical para ambientar una jornada en la que Requena
se convertirĆ” en la capital del cava valenciano.