26.05.2017.- La consellera de
Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena
Cebrián, ha señalado que el cultivo de la viña y la obtención de vinos
"necesitará cada vez más conocimiento y soluciones innovadoras ante el
cambio climático".
Elena Cebrián ha señalado
algunos de los efectos del incremento generalizado de temperaturas y de unas
menores precipitaciones, tales como el aumento de la acumulación de azúcares de
la uva y su adelanto temporal con respecto al momento óptimo, dificultando al
viticultor detectar el momento preciso para la cosecha, entre otros.
A este respecto, la titular
de Agricultura y Medio Ambiente ha indicado que, desde la conselleria, en
colaboración con el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), la
Universitat Politècnica de València, a través de la Cátedra de Cambio Climático
y otras universidades se están elaborando planes para formar e investigar en
nuevas estrategias de gestión que incluyan los retos en el ámbito agrario y su
adaptación a los efectos del cambio climático. Ante un auditorio de productores, bodegueros,
investigadores y técnicos, Elena Cebrián ha apuntado a nuevas estrategias de
gestión como la adaptación del mapa vitícola, de sus escenarios y sus
potencialidades; la mejora vitícola y enológica y la optimización de las
relaciones con la distribución, el consumo y la integración en el territorio.
