12 sept 2022

Requena tendrá este año menos uvas para cavas; pero de mayor calidad

12.09.2022 | LUIS IBÁÑEZ |  

En el municipio de Requena, el único valenciano integrado en la Denominación de Origen Cava, está bastante avanzada la vendimia de las uvas para la elaboración de la bebida espumosa. Este año debido a la sequía y a las tormentas con pedrisco, habrá un descenso bastante significativo de la producción. Sin embargo, la calidad de la uva será excelente; pues como consecuencia de la escasa pluviometría, los viñedos no han padecido  enfermedades criptogámicas ni han aparecido focos de podredumbre del fruto.

Por otra parte, ha comenzado también la vendimia para la elaboración de vinos tranquilos, con variedades de maduración más temprana como la Macabeo y la Tempranillo. Sin embargo, la recolección de la Bobal que ocupa en torno al 70% de la superficie de viñedo de la Denominación de Origen Utiel-Requena, no se generalizará hasta mediados de mes. 


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