Es sin duda, uno de los actos más emblemáticos del sector cavista valenciano. Máximo Huerta tomará el relevo de Salvador Navarro, quién fue nombrado embajador del cava en la quinta edición celebrada en 2019.
Cabe recordar que la VI edición del Brindis del Cava no se pudo realizar y en su lugar se optó por realizar un vídeo simbólico en el que participaron el President de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, el Alcalde de Requena, Mario Sánchez y el presidente de la Asociación de Elaboradores del Cava, Emilio Expósito.
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