20 jul. 2020

El sector del cava no ve adecuada la denominación “Altos de Levante” para la zona productora de Requena

 20.07.2020 |Luis Ibáñez| El sector productor de uvas para cavas de Requena no considera como la más adecuada la denominación “Altos de Levante” que se le ha asignado a la zona productora integrada en la Denominación de Origen Cava. 

Según se desprende del testimonio de muchos viticultores, “en la denominación de la zona productora de cavas valencianos de Requena, debería llevar el nombre de Valencia o Valenciano”.

Cabe recordar que, no se consideró adecuado que la zona productora llevara el nombre de Requena; pues ya figura en la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, que es la de los vinos.

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