29.01.2020.- La Muestra del Embutido Artesano y de Calidad
de Requena celebrará, del 7 al 9de febrero, su 27 edición. Se trata de uno de
los importantes acontecimientos gastronómicos que se celebran en la Comunidad
Valenciana.
En el certamen se expondrán y se podrán degustar los
productos derivados del cerdo que son: longaniza, morcilla de cebolla,
sobrasada, salchichón, chorizo, güeña, perro y productos de orza. Las
degustaciones se podrán acompañar con vinos de la Denominación de Origen
Utiel-Requena y con los cavas valencianos que se producen en el municipio de
Requena; pues consiguen una combinación perfecta.
En esta edición el reconocimiento al nombramiento de la
figura del ‘Maestro Carnicero', recae en el Archivero-Bibliotecario del
Ayuntamiento de Requena, Ignacio Latorre Zacarés.
Así lo anunciaba Miguel García, presidente de la Asociación
Embutido artesano y de calidad de Requena, esta mañana en su intervención en la tertulia de
esRadio Onda Requena.
Nacho Latorre nació en 1967 en Valencia, es Licenciado en
Geografía e Historia y Máster en Archivística y Biblioteconomía.
Archivero-Bibliotecario de la Generalitat Valenciana y del Ayuntamiento de
Requena. Miembro del Centro de Estudios Requenenses, de la Asociación Cultural
Amigos de Venta del Moro y de la Junta del Parque Natural de las Hoces del
Cabriel. Cronista Oficial de Venta del Moro.
Encuéntranos en