22.11.2019.- Ya está todo listo para
que esta tarde, a las 19 horas, arranque en el Mercado de Colón de Valencia una
nueva edición, y van siete, de la Feria del Cava Valenciano. Organizada por la
Asociación de Elaboradores de Cava de Requena este año el certamen reúne a ocho
bodegas valencianas (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano
Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, UVE y Murviedro). El evento se ha
consolidado con fuerza siendo una ocasión especial para que el público
valenciano se encuentre son ‘sus cavas’, en un entorno idílico. Son muchos
miles los valencianos que cada año han respaldado a este producto elaborado de
manera exclusiva en el término municipal de Requena y que ha mostrado un
crecimiento exponencial desde que las bodegas elaboradoras decidieran crear la
Asociación. El sector del cava valenciano vive un excepcional momento de salud
y alcanzará en 2019 los 9 millones de botellas vendidas, respaldado por los
constantes reconocimientos de la más exigente crítica especializada.
Este año el evento
funciona con un ticket de 10 euros con el que el visitante puede canjear por
dos consumiciones de cava, dos de cava reserva y una de gastronomía. Incluye
también una copa serigrafiada para llevársela de recuerdo. Se suma un ticket
para aquellos que quieran repetir de 7 euros, con los mismos 4 cavas. En la
parte gastronómica, varios locales del Mercado de Colón prepararán una oferta
especial con motivo del evento. Así, Ma Khin Café, Mi Cub, Suc de Lluna,
Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Manglano y Casa de l’Orxata, estarán
presentes en el evento con una notable oferta gastronómica.
Asimismo este año van a
tener lugar sendos talleres, ambos en la jornada del sábado. El primero una
Masterclass de Coctelería con Cava, impartida por Iván Talens, uno de los
primeros espadas en el mundo de los bartenders a nivel nacional. El segundo
será un explosivo taller de caviar y cava, que tendrá lugar en Mi Cub, y que
tendrá un precio de 25 euros, degustando 4 caviares de 4 países diferentes y 4
cavas.
El evento cuenta este año
con BMW Engasa como coche oficial, a lo que se suman los patrocinios de
Agrovin, Grupo Cooperativo Cajamar, Generalitat Valenciana y Ayuntamiento de
Requena.
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