06.06.2019.- Bajo el lema “Requena es Cava”, la
Asociación de Elaboradores de Cava de Requena organiza el próximo 15 de junio
un evento para potenciar la imagen de calidad de sus cavas y reivindicar el
papel del término municipal de Requena como único municipio de la Comunitat
Valenciana en el que está permitido elaborar vinos espumosos bajo el método
tradicional amparados por el Consejo Regulador del Cava. Además, el colectivo
pretende contribuir a acabar con la estacionalidad en el consumo de cavas
planteando sus productos como perfectos compañeros en la época estival.
Las siete bodegas que forman parte de la asociación
(Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de
Tharsys, Torre Oria y Unión Vinícola del Este) participarán en un certamen en
el que presentarán al consumidor final las nuevas añadas de sus cavas más
representativos. En el apartado gastronómico, la Asociación de Clochineros de
València, la taberna Patapuerca y el propio gremio de carniceros de Requena
ofrecerán degustaciones de clóchinas, jamón, quesos y embutidos de la zona,
convirtiéndose en los mejores aliados para los espumosos requenenses.
Para Emilio Expósito, presidente de la Asociación de
Elaboradores de Cava de Requena, el del sábado 15 de junio “es un evento muy
importante para nosotros, no sólo por el hecho de hacerlo en casa, con nuestra
gente y nuestros vecinos, sino también porque sirve para que el consumidor vea
nuestros cavas como una buena opción en cualquier momento del año, también en
verano”. Expósito añade que “la idea es que esta actividad tenga continuidad y
que cada año nos reunamos en Requena con la llegada del verano para brindar con
nuestros cavas”.
La jornada, programada para el próximo sábado 15 de
junio, se celebrará en la Plaza de Albornoz, en pleno centro del casco antiguo
de la ciudad, en horario de 19’30 a 23’30 horas. Para poder degustar los cavas
elaborados por las bodegas participantes se implantará un sistema de tickets de
degustación, que incluirán una copa de cristal personalizada que quedará en
propiedad del usuario.