20.02.2018.- La DO Utiel-Requena celebró el jueves 15 de febrero la IV
Jornada de Enólogos Utiel-Requena. Como viene siendo habitual cada año, el
Consejo Regulador reúne a 40 enólogos de la zona para catar muestras de una
treintena de vinos la cosecha 2017, blancos, rosados y tintos.
Tras la jornada hubo una comida de trabajo y confraternidad,
en la que se homenajeó la trayectoria del enólogo local Antonio Gómez Martínez.
Fue un momento emotivo de reconocimiento a toda una vida dedicada a los vinos
de la DO-Utiel-Requena.
En cuanto a la Jornada, “el objetivo era disfrutar de una
mañana distendida y práctica de convivencia, donde poder compartir experiencias
e inquietudes que nos ayudan a todos y nos enriquecen a todos los niveles”,
señaló el presidente de la DO Utiel-Requena, José Miguel Medina. Para la
calificación de la cosecha 2017, el Pleno del Consejo Regulador tendrá en
cuenta la valoración general de cómo ha sido la calidad de los vinos en la
añada expresada por los enólogos.
“Los enólogos, que son los especialistas que elaboran los
vinos, son parte fundamental en la proyección de la marca de calidad
Utiel-Requena, y es relevante reconocer su trabajo”, matizó el presidente. Con
este tipo de jornadas, además de intercambiar opiniones, los enólogos cuentan
con un espacio de fortalecimiento de sus relaciones personales como
profesionales”.
