Luis Ibáñez. Entre los días 10 y 12 de febrero se celebrará en Requena la vigésimo cuarta edición de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad, que acogerá el edificio multifuncional del recinto ferial de la población. En este certamen junto a los elaboradores de embutido habrá otras empresas que expondrán sus productos gastronómicos.Las empresas carniceras expondrán y ofrecerán para su degustación los productos derivados de los cerdos como chorizos, longanizas, morcillas, salchichones y güeñas, entre otros.Estos productos se podrán maridar con los vinos y cavas de la zona que hacen una perfecta combinación.
En el municipio de Requena hay varias empresas familiares que se dedican a la elaboración de embutidos por procedimientos artesanales.
Uno de los actos complementarios de la muestra será la corrida benéfica que se va a celebrar.
Las personas que vengan a Requena a la Muestra del Embutido tendrán además la oportunidad de conocer el barrio medieval de La Villa, así como otros lugares de interés del municipio requenense.
