15/02/2017.- El lunes tuvo lugar la presentación de la primera “Ruta de
la Cuchara”, que se celebrará a partir del 20 de febrero en las localidades de
Utiel, Requena, Chera y Siete Aguas.
Al acto acudió el secretario autonómico de Turisme, Francesc
Colomer, que destacó la importancia de "impulsar iniciativas que
reivindiquen el gran potencial turístico y gastronómico de las comarcas de
interior de la Comunitat Valenciana".
Colomer realizó estas declaraciones durante la presentación
de la primera edición de la 'Ruta de la Cuchara', que tuvo lugar en el
restaurante Gambrinus de Siete Aguas. El secretario autonómico participó junto
con Manuel Espinar, presidente de CONHOSTUR, y los alcaldes de los 4 municipios
que participan en el evento: Mario Sánchez (Requena), Fernando Benlliure
(Utiel), Santiago Mas (Siete Aguas) y Alejandro Portero (Chera).
El secretario autonómico ha señalado que, desde la
Generalitat, "estamos trabajando para impulsar el turismo gastronómico
vinculado al territorio, porque queremos poner en valor nuestra cocina local,
basada en la sostenibilidad, el paisaje y nuestras tradiciones".
En esta línea, Colomer ha recordado que la gastronomía
"se posiciona cada vez más como un factor importante para la elección de
un destino", y además ha señalado que con iniciativas como la Ruta de la
Cuchara "damos a conocer destinos del interior de la provincia de Valencia
a través de la gastronomía".
Del 20 febrero al 5 de marzo, 24 restaurantes de Utiel,
Requena, Chera y Siete Aguas, ofrecerán a sus clientes menús especiales, con
los platos de cuchara como protagonistas maridados con vinos de la denominación
de origen Utiel-Requena, en los que se pueden encontrar recetas tradicionales
típicas de estos municipios de interior.
La 'Ruta de la Cuchara' forma parte de las acciones
conjuntas de promoción gastronómica que se van a desarrollar durante todo el
año 2017 en el marco del convenio de colaboración entre la Agencia Valenciana
de Turismo y CONHOSTUR, entidad de la que forma parte la Federación Empresarial
de Hostelería de Valencia.